JamanNow - Telur rebus merupakan lauk yang paling mudah disiapkan, sehat dan bergizi. Selain dimakan begitu saja, sedikit trik bisa membuat telur jadi sajian enak sarapan.
Sejak lama telur menjadi makanan sarapan yang paling populer di dunia. Ini karena telur murah, mudah disiapkan dan merupakan sumber protein yang baik dikonsumsi di pagi hari.
Merebus telur paling mudah, karena hanya diperlukan air putih saja. Tingkat kematangan telur ini tergantung pada lamanya merebus. Bisa direbus selama 4 menit hingga 8 menit. Hasilnya kuning telur yang masih encer hingga matang sempurna. Semuanya tergantung selera.
Jika waktu sangat sempit, dan Anda hanya bisa merebus telur, Anda tetap bisa sajikan menu sarapan yang menggoda selera. Kalau belum punya ide, coba saja contek 5 ide olahan telur rebus yang enak ini.
1. Salad Telur
Salad telur biasanya dinikmati dingin. Enak sebagai isian sandwich atau dimakan begitu saja dengan tambahan irisan lettuce. Salad telur juga enak dimakan dengan biskuit tawar atau roti panggang.
Untuk membuatnya cukup mudah. Siapkan saja 2 butir telur tebus, kupas dan cincang halus. Selanjutnya siapkan sausnya berupa 3 sdm mayonnaise botolan, 1 sdm air jeruk lemon, 1 sdm saus cabai, 1/2 sdt merica bubuk dan 1/2 sdt garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Aduklah potongan telur rebus dengan campuran mayonnaise hingga rata. Tambahkan potongan buncis tebus atau irisan kasar lettice. Sebaiknya salad telur segera disantap karena jika dibiarkan terlalu lama akan berair.
2. Topping Sandwich
Kalau bosan dengan topping atau olesan selai kacang dan selai buah atau keju parut Anda bisa mencoba sandwich dengan paduan telur rebus. Yang perlu Anda siapkan telur rebus yang dipotong melintang tipis.
Siapakn olesannya berupa mentega atau seladi kacang. Siapkan juga 2 lembar roti tawar atau roti gandum. Sebagai pelengkapnya bisa dipakai alpukat iriss tipis, mentimun atau tomat yang diiris yipis.
Saat akan disantap, olesi roti dengan mentega atau selai kacang. Beri irisan alpukat atau tomat atau mentimun dan irisan telur. Perciki sedikit air jeruk lemon dan open sandwich siap dinikmati.
3.Nasi Telur Cincang
Punya sisa nasi semalam? Hangatkan nasi dengan oven microve atau kukusan. Selanjutnya, siapkan telur rebus yang sudah dikupas lalu dipotong atau diiris tipis atau dicincang kasar.
Asuk nasi hangat dengan mentega hingga rata lalu taruh dalam mangkuk. Susun telur iris di atas nasi hangat, taburi dengan bwang merah goreng dan kucuri kecap manis. Sajian sarapan enak siap Anda nikmati.
4. Telur Penyet Sambal Kecap
Kalau benar0benar tak sempat mengolah telur rebus Anda bisa tetap punya lauk enak buat teman makan nasi putih hangat saat sarapan. Siapkan telur rebus lalu kupas dan sisihkan. Di piring cekung, taruh 1 sdm saus cabai dan 2 sdm kecap manis. Beri 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdm bawang merha goreng jika ada. Aduk-aduk hingga rata.
Taruh telur rebus yang sudah dikupas di atasnya lalu tekan dengan punggung sendok hingga telur tebus pecaha atau merah. Aduk dengan saus kecap sambal. Nikmati dengan nasi putih hangat.
5. Salad dengan Telur Setengah Matang
Salad sayuran segar atau rebus selain dilengkapi dengan saus enak juga bisa diberi pelengkap telur setengah matang. Rebus telur selama 5 menit, sejak air mendidih lalu rendam air dingin.
Kupas telur lalu sisihkan. Racik salad dengan paduan sayuran hijau atau jenis sayuran lain sesuai selera. Untuk sausnya bisa dipakai saus dasar mayonnaise atau saus vinaigrette.
Aduk bahan selada dengan saus hingga rata. Pada tahap akhir, potong-potong telur rebus dan susun di atasnya. Salad siap dinikmati sebagai menu sarapan sehat.
0 Komentar